Kto lubi placki ziemniaczane ręka do góry! A kto lubi placki ziemniaczane ze śledziem?!? :) Aaaa jedliście w ogóle takie coś?? Bo jak nie to polecam, są na prawdę smaczne, oczywiście jeśli lubicie śledzie, a jeśli nie to z powodzeniem możecie użyć innej ryby np. wędzonego pstrąga lub łososia. W regionalnej kuchni śląskiej śledzie (hekele) mają mocną pozycję i są wykorzystywane jako dodatek do wielu potraw np. do ziemniaków, kotletów czy jak w poniższym przepisie do placków ziemniaczanych (stryków). Nie wiem czy wiecie, ale śledzie są też bardzo zdrowe, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, białka, składniki mineralne, a także witaminy (głównie z grupy B, A, D3, E), są też niskokaloryczne (no może nie w plackach ziemniaczanych ;) ale tak w ogóle), dlatego warto je włączyć do swojego jadłospisu na stałe. Jeśli lubicie śledzie to zachęcam was do wypróbowania ich w formie śląskich stryków, warto :)
Skoro już mowa kuchni regionalnej to może dacie się też namówić na pyszny śląski szałot lub na świąteczne hekele w śmietanie ?