piątek, 29 lipca 2016

Boskie ciasto cytrynowe z jeżynami

Wyjechałam z domu i trafiłam do owocowego raju!!! Za oknem mam jabłka i maliny, w lesie mnóstwo jeżyn, więc jakże bym mogła nie skorzystać z tych skarbów i nie upichcić jakiś wspaniałych maszketów, a potem nie podzielić się z wami przpisem? No nie mogłabym :) Dlatego nie bacząc na wszelkie trudności (nie moja kuchnia, nie mój komputer) powstaje ten oto wpis zawierający przepis na wspaniałe ciasto z jeżynami. Ciasto ideał, pachnie cudnie, smakuje jeszcze lepiej, miękkie, puszyste, wilgotne i naszpikowane jeżynami, zniknęło jeszcze zanim zdążyło ostygnąć!!! to chyba przez ten obłędny zapach maślanego ciasta, cytryny i jeżyn. Polecam wam bardzo serdecznie bo na prawdę warto. Inspirację znalazłam TUTAJ





wtorek, 19 lipca 2016

Ciasto "malinowo-porzeczkowa frajda"

W ostatnich dniach pogoda nas raczej nie rozpieszczała, za oknem ponuro (bynajmniej za moim), bardziej jesień niż lato, dlatego mam dla was propozycję ciasta doskonałego :) ... na poprawienie sobie humoru :) a do tego bardzo bardzo letniego, z dużą ilością malin i porzeczek, na kruchym cieście, z bezą, galaretką i delikatnym kremem. Wypasione co??? Może trochę, ale smakuje bosko, maliny i krem mascarpone to po prostu idealne połączenie. Serdecznie polecam!!!


sobota, 16 lipca 2016

Pyszny i zdrowy deser malinowy (pucharkowy)

Nie wiem jak wy, ale ja bardzo lubię desery "pucharkowe" i często je przyrządzam. Ich wielką zaletą jest to, że przygotowuje się je błyskawicznie, można przy nich kombinować z dowolnymi składnikami i co najważniejsze bardzo efektownie wyglądają!!!, co jest dużym plusem zwłaszcza gdy chcemy namówić do zjedzenia czegoś zdrowego nasze dziecko (tak tak, założę się że ze zwykłego kubka nie jadłyby tak chętnie jak z pięknego pucharka). Dlatego dzisiaj podzielę się z wami przepisem na taki oto prosty i zdrowy deser złożony z jogurtu naturalnego wymieszanego z nasionkami chia (szałwii hiszpańskiej), świeżych malin oraz gorzkiej czekolady i serdecznie was zachęcam do wypróbowania takiego połączenia, szczególnie w gorące lenie dni. Jogurt i maliny wspaniale orzeźwiają a czekolada wnosi nieco słodyczy do całości. Serdecznie polecam!!!




wtorek, 12 lipca 2016

Owoce zapiekane w kruszonce - super proste i bardzooo pyszne

Ciasto rewelacja!!! Domowe, pachnące, cudowne, wspaniałe!!! Może niepozornie wygląda, może odrobinę się kruszy... ale powala na kolana smakiem i prostotą, zwłaszcza jeśli tak jak ja uwielbiacie owoce (możecie użyć dowolnych, nawet mrożonych). W mojej wersji słodka kruszonka wspaniale współgra ze smakiem dojrzałych malin i leśnych jagód, dopełnieniem jest czerwona porzeczka, która nadaje nieco kwaskowatości i charakteru!! całemu wypiekowi. Przepis jest prosty jak konstrukcja cepa, myślę, że nawet osoby, które nie mają zbyt wiele wspólnego z piekarnikiem powinny sobie spokojnie poradzić, ja w każdym razie gorąco polecam!! Inspirowałam się przepisem znalezionym TUTAJ




środa, 6 lipca 2016

Dwukolorowe ciasto jogurtowe z czereśniami

Obiecałam, że pomęczę was trochę przepisami na ciasta z owocami sezonowymi? Obiecałam :) tak więc z czystym sumieniem wrzucam kolejny przepis na bardzo letni i bardzo owocowy wypiek, a mianowicie na ciasto z czereśniami. Jeśli lubicie owocowe smaki to na pewno się nie zawiedziecie, ciasto nie dość, że szybkie i proste do zrobienia to jeszcze puszyste, wilgotne i baaaardzo pyszne i co najważniejsze mocno czereśniowe (możecie dać nieco więcej czereśni niż w przepisie wtedy ich smak będzie jeszcze bardziej intensywny). Jeszcze jedną zaletą tego wypieku jest to, że nie trzeba go trzymać w lodówce, więc z łatwością możecie je zabrać ze sobą w plener np. na piknik albo na wycieczkę. Serdecznie polecam!
 



poniedziałek, 4 lipca 2016

Letni sernik z kruchą bezą i kawałkami rabarbaru

Ten serniczek to taki mój mały eksperyment kulinarny, który wziął się z tego, że miałam wielką ochotę przygotować sernik do kawy ze znajomymi, natomiast w lodówce zalegało mi parę lasek rabarbaru, który aż błagał żeby "coś" z nim zrobić. No to zrobiłam, efekt całkiem całkiem :) nie dałam zbyt dużo rabarbaru, więc nie zdominował  smaku sernika, a wręcz przeciwnie, fajnie go przełamał tu i ówdzie. Krucha beza to już w ogóle bajka, uwielbiam!! co prawda jej suszenie zajmuje "trochę" czasu (im więcej tym bardziej krucha) ale warto, w ogóle warto spróbować takiego połączenia, smak cudny.  Sezon na serniki trwa cały rok, na rabarbar tylko teraz, tym bardziej serdecznie polecam!








piątek, 1 lipca 2016

Tradycyjna sałatka jarzynowa - najlepszy przepis

Sałatka tradycyjna, kultowa i ponadczasowa, dawniej nie mogło się bez niej obyć żadne przyjęcie, dzisiaj wciąż doceniana i pomimo wielkiej ewolucji w sałatkowych przepisach, ta tradycyjna ciągle króluje na naszych stołach podawana przy okazji świąt, uroczystości rodzinnych, spotkań ze znajomymi lub bez okazji, ot tak po prostu. Przepis bardzo prosty, ale samo wykonanie może przysporzyć małych trudności, warzywa nie mogą być rozgotowane ani za twarde, trzeba uważać z proporcjami bo dodanie zbyt dużej ilości któregoś składnika sprawi, że jego smak "pożre" naszą sałatkę, no i krojenie warzyw w drobną kostkę ... nużące zajęcie, ale przy odrobinie wprawy i dobrej organizacji idzie to zrobić na prawdę szybko (do pomocy można też zatrudnić innych członków rodziny - w mojej rodzinie specjalistą od krojenia jest mój tata ;)), a właściwie to kostka wcale nie musi być aż taka drobna ;) A jeśli macie ochotę na bardziej regionalne smaki to polecam wam przepyszny śląski szałot czyli taką sałatkę jarzynową ze śledziem z TEGO przepisu
To tyle, polecam serdecznie :)
 




Translate