poniedziałek, 3 października 2016

Nietypowy, ucierany sernik z malinami

I kończy nam się powoli sezon na owoce letnie, niestety :( na następne świeże maliny czy jagody trzeba będzie poczekać do przyszłego roku, w każdym razie w naszym klimacie... dlatego na zakończenie sezonu przygotowałam dla was coś pysznego, mocno owocowego i bardzo prostego do wykonania, a mianowicie sernik ucierany z malinami :] Od razu mówię, że nie jest to taki typowy sernik, właściwie bliżej mu do ciasta ucieranego niż do sernika ale to w niczym nie przeszkadza, dzięki dodatkowi sera ciasto jest puszyste, wilgotne i bardzo fajnie smakuje a maliny wspaniale dopełniają całości. Warto spróbować tym bardziej, że przygotowanie takiego ciasta nie zabierze wam więcej czasu niż reklama w TV podczas ulubionego programu i jeszcze zdążycie pozmywać ;) Serdecznie polecam!!! Przepis znalazłam u Agnes.

A może skusicie się też na mega szybkie muffinki z malinami albo na bardziej jesienne ciasto ucierane z gruszką ?

ciaso ucierane z serem i malinami




Wymiary mojej blachy to 25 cm x 25 cm

Składniki na ciasto ucierane z malinami:

- 400 g mąki pszennej
- 200 g miękkiego masła
- 3 jajka
- 250 g cukru
- 1/2 szklanki śmietany
- 200 g sera białego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego

Dodatkowo:
- 1 - 2 szklanki malin (świeże lub mrożone)
- trochę cukru pudru do posypania


Sposób przygotowania:

  • Żółtka oddzielamy od białek 
  • Do dużej miski przesiewamy mąkę pszenną i proszek do pieczenia
  • W drugiej misce ucieramy masło z serem białym (jeśli ser nie został wcześniej przemielony to w osobnym naczyniu rozetrzyjcie go widelcem albo mikserem), masa powinna być jednolita i gładka
  • Do masy serowej dodajemy po kolei żółtka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę i mąkę z proszkiem do pieczenia
  • W osobnej misce ubijamy pianę z białek
  • Łączymy masę serową z białkami i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką, gdy składniki dobrze się połączą przekładamy masą do formy wyłożonej papierem do pieczenia
  • Na wierzchu układamy maliny i delikatnie "wypychamy" je do ciasta
  • Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C. przez 40 - 45 minut do tzw. "suchego patyczka"
  • Kiedy ciasto przestygnie posypujemy cukrem pudrem
sernik ucierany z malinami


50 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawe, będę musiała zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. A śmietana to dokładnie jaka ?

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda baaardzo apetycznie, jadłabym :)
    Przepis kradnę i dam znać jak u mnie wyszedł :)

    OdpowiedzUsuń
  4. kocham serniczki w każdje postaci, a już malinami to całkowita rozpusta!

    OdpowiedzUsuń
  5. muszę koniecznie spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne i złapałaś jeszcze maliny!!! Mniam

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam piec takie cuda! Muszę wypróbować przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale śmieszny puchaty ! Szczerze powiedziawszy, na pierwszy rzut oka nie wygląda na sernik. Spróbowałabym takiego, tym bardziej, że jest z moimi ukochanymi malinami <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Ależ się prezentuje omamommmm :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale bym zjadła :) pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Niesamowity post. Warto tutaj zaglądać częściej.
    Pozdrawiam serdecznie, Oliwia Mrozowicz.
    http://oliwia-mrozowicz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspaniała propozycja na ciasto, wygląda pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam wszystkie rodzaje serników :)

    OdpowiedzUsuń
  14. w kuchni pachniało pewnie nieziemsko:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Nietypowy, ale jaki cudny i niezwykle smakowity! :) Mniam <3

    OdpowiedzUsuń
  16. Cudowność <3
    chętnie wypróbuje przepis
    http://xthy.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie jadłam nigdy takiego, a smakowicie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  18. łaaaaaaaaaaaaaaaaaaa xd zjem monitor:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Wygląda pysznie! Uwielbiam maliny :)

    OdpowiedzUsuń
  20. nigdy nie robiłam takiego serowego ucieranego ciasta. Wygląda bardzo apetycznie :) a połączenie ser + maliny to dla mnie niebo na ziemi :D
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  21. Pięknie wygląda! Z chęcią byśmy takiego spróbowały :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Ser i maliny - pyszne połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  23. Bardzo apetyczne ciacho, a prędkość z jaką się je robi jak najbardziej mi się podoba :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Nie jadłam nigdy sernika z malinami, ale jestem pewna, że to udane połączenie ;)

    OdpowiedzUsuń
  25. Z serem każde ciasto jest super, a to wygląda pysznie z dodatkiem malin :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Świetnie wygląda , musi być pyszny !

    OdpowiedzUsuń
  27. Wygląda pysznie, niestety nie mam ręki do ciast, kocham gotować i myślę że nieźle mi wychodzi, każdemu smakuję :p ale ciasta to nie moja bajka ;) Obserwuję z przyjemnością ;)

    OdpowiedzUsuń
  28. Ostatnio się powtarzam, ale uwielbiam wszystko, co z malinami, także zjadłabym z rozkoszą te wypieki.

    OdpowiedzUsuń
  29. mmm jakie pyszności
    szkoda ze sie odchudzam
    Dyed Blonde

    OdpowiedzUsuń
  30. Uwielbiam sernik i maliny - mniam! Trafiłaś idealnie w mój gust smakowy!
    Przepis zapisany! :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Oryginalny, kiedyś na pewno wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  32. O rany jak to rozkosznie wygląda !
    Sernik to to co lubię najbardziej!

    OdpowiedzUsuń
  33. Takie owocowe badź jagodowe serniczki uwielbiam... i to bardzo !!

    OdpowiedzUsuń
  34. Mmm ale pyszności, uwielbiam maliny!

    OdpowiedzUsuń

Translate