poniedziałek, 5 czerwca 2017

Miniserniczki z sosem truskawkowym

Aporpo truskawek, mam dla was kolejny deser, który zachwyca prostotą i cudownym smakiem, a którego niezbędnym elementem są świeże truskawki :) Słodko kwaśny sos super przełamuje i uzupełnia słodycz serniczków, a świeża truskawka sprawia, że deser nabiera charakteru orzeźwiającego, warto spróbować, mówię wam. Przygotowanie tych wspaniałych mini serniczków nie zajmie wam więcej niż 15 minut, pieczenie też ok 15-20 minut, a znikanie ze stołu po podaniu ... jeszcze krócej ;) Serdecznie polecam!!!

Serniczki, serniki, tego ci na moim blogu nie zabraknie, może spodoba ci się przepis na kolorowy sernik zebra lub na sernik w karmelowej odsłonie lub na fantastyczne miniserniczki z polewą krówkową i pistacjami

sezon na truskawki


























Z podanego przepisu wychodzi ok 13 mini serniczków

Składniki na spód:
- 60 g biszkoptów (lub innych ciastek)
- 30g rozpuszczonego masła (przestudzonego)


Składniki na masę serową:
- 300 g sera kremowego (potrójnie mielony lub z wiaderka)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1/3 szkl. cukru pudru
- 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
- 2 łyżeczki soku wyciśniętego z cytryny

Składniki na sos:
- 250 g świeżych truskawek, plus kilka świeżych do ozdoby
- 1-2 łyżki cukru (w zależności od upodobań)


Sposób przygotowania:
  • Formę do muffinek smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą, lub wykładamy grubymi papilotkami lub w przypadku foremek silikownowych smarujemy je olejem.
  • Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
  • Spód: Biszkopty mielimy na proszek i dodajemy do nich przestudzone masło, mieszamy, powinna wyjść konsystencja mokrego piasku. Wysypujemy niewielką ilość na dno każdej foremki, tak żeby przykryć dno i dociskamy do dna (użyłam stopki kieliszka)
  • Masa serowa: wszystkie składniki wrzucamy do dużej miski i miksujemy do czasu aż składniki dobrze się połączą i powstanie gładka, jednolita masa
  • Serową masę wylewamy bezpośrednio na biszkoptowy spód każdej z foremek
  • Pieczenie: Babeczki umieszczamy w piekarniku i pieczemy 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C do tzw. "suchego patyczka", studzimy na kratce
  • Wykończenie: Truskawki i cukier umieszczamy w garnuszki, gotujemy przez 10-15 minut, studzimy, blendujemy na gładką masę, polewamy każdy serniczek, na wierzch kładziemy truskawkę
najlepsze z truskawkami

najlepszy sernik

37 komentarzy:

  1. o Rany jakie pyszności! :) Nie mogę się oprzeć - musze takie zrobić! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajne!
    No i te truskawy! :) Mniam. To musi smakować rewelacyjnie.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają niesamowicie apetycznie :) Podkradam do kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Na pewno wypróbuję, bo kocham serniki :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Pychota! Na pewno zrobię... &_&

    OdpowiedzUsuń
  6. Kocham sernik w każdej postaci!!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Twoje przepisy są obłędne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ piękne te serniczki, wyglądają smakowicie i na całkiem proste w przygotowaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  9. O matko jak one pięknie wyglądają aż szkoda jeść :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale fajowe! Bardzo ładne, zgrabne i na pewno pyszne serniczki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Chceeee uwielbiam serniczki:** znow kradne przepis:)

    buziaki:*
    WWW.KARYN.PL || FACEBOOK || INSTAGRAM

    OdpowiedzUsuń
  12. mm.. wyglądają mega apetycznie, mniam mniam!
    Sandicious

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyobrażam sobie, jakie to musi być pyszne! Ja chwilowo jestem na diecie, poza tym w UK nigdy nie ma sezonu na truskawki, ale niedługo będę miała własne z ogródka i wtedy chyba się skuszę na takie babeczki:)

    OdpowiedzUsuń
  14. fajna sprawa na jakieś letnie posiadówki, spróbuję! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Urocze! <3 a jakie muszą być pyszne i do tego te truskaweczki ^^

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo fajny deserek :) Teraz jest sezon na truskawki, więc wszyscy coś przyrządzają z nich :)

    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  17. Jejkuuuu uwielbiam sernik, a takie mini serniczki moglabym pochlaniac kilogramami! <3 Na pewno wyprobuje ten przepis! :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pistacje i truskawki? Co tam niedobre krówki! Biorę! Czekam na przesyłkę.

    xD

    OdpowiedzUsuń
  19. Obłędne! Za chwilkę wszystko zaślinię <3

    OdpowiedzUsuń
  20. Wyglądają przepysznie ❤❤

    OdpowiedzUsuń
  21. Wyglądają obłędnie apetycznie!
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Bardzo smakowicie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Cuda! Z chęcią bym skosztowała :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Takich małych serniczków mogłybyśmy pochłonąć ze 100 sztuk :P Prześliczne <3

    OdpowiedzUsuń
  25. O rety jakie pyszności tutaj są! :o

    OdpowiedzUsuń
  26. Ja jestem beztalencie sernikowe. Ale jakby mi ktos takie zrobił to chętnie zjem

    OdpowiedzUsuń

Translate