niedziela, 31 stycznia 2016

Domowe hamburgery dużo smaczniejsze niż te z budki!

Przychodzi czasem taki dzień kiedy ma się ochotę na coś naprawdę niezdrowego, sycącego i pełnego kalorii i co tu poradzić?!? Wyjścia są trzy, albo nawiedzić najbliższą budkę z fast jedzeniem (czego nie polecam, nigdy nie macie pewności kto i co wam zaserwował razem z bułką), albo zjeść w zamian marchewkę (taką radę przeczytałam ostatnio w jakimś poradniku buhaha) albo zrobić sobie samemu pyszne domowe hamburgerki najlepiej z mojego przepisu i oczywiście to rozwiązanie polecam wam najbardziej. Możecie je zaserwować jako szybki obiad albo jako wczesną kolację, dzieciaki będą zachwycone i na pewno poproszą od dokładkę. Jeśli dodatkowo mięso upieczecie na patelni grillowej a zamiast bułki pszennej dacie razową albo wieloziarnistą to już w ogóle danie będzie fit - zdrowe i przede wszystkim bardzo smaczne. Polecam!!!


piątek, 29 stycznia 2016

Włoskie ciasteczka z białym winem (Ciambelline al Vino)

Coś ostatnio coraz bardziej "światowo" robi się na tym moim blogu, najpierw sałatka prowansalska, teraz włoskie ciasteczka, ale nie mogłam się oprzeć żeby nie wypróbować TEGO przepisu, no nie mogłam. Po pierwsze strasznie byłam ciekawa jak takie ciasteczka z winem będą smakować, a po drugie akurat miałam w lodówce jakieś "niedopite" wino z poprzedniego wieczoru, z którym nie wiedziałam co zrobić  (hehe wypić?!? nie to za prosto by było) i jeszcze po trzecie prostota wykonania (to argument który zawsze do mnie przemawia) to wszystko sprawiło, że ochoczo przystąpiłam do boju. Samo ciasto wyrabia się faktycznie w kilka minut ale już uformowanie z niego małych precelków było dla mnie wyzwaniem, ciasto dobrze się klei ale ja nie jestem mistrzem robót manualnych więc najpierw wyszły mi "psie kupki" potem już "serduszka" i dopiero trzecia próba zakończyła się sukcesem i uformowaniem preclopodobnych ciasteczek. Zresztą później odkryłam, że włosi to w ogóle się nie bawią w precle tylko zawijają ciasto w oponki, kółka czy w podkowy, więc można i tak i wtedy będzie na prawdę ekspresowo! No i najważniejsze, ciasteczka wychodzą kruche, pyszne, z podanych składników wyszły dokładnie 34 sztuki i zostały zjedzone niemalże natychmiast.


niedziela, 24 stycznia 2016

Sałatka z makaronem po prowansalsku

Dawno nie podawałam przepisu na jakąś fajną sałatkę a to błąd, więc już go naprawiam i wrzucam coś sałatkowego. Przepis znalazłam w książce Caroline Darbonne "kuchnia dla zabieganych" gdzie autorka umieszcza danie wśród sałatek, ale jak dla mnie może to być równie dobrze lekki obiad jak i sycąca kolacyjka, mniejsza z tym, ważne że na ciepło i że dobrze smakuje. Na przygotowanie tego dania nie stracicie też zbyt wiele czasu bo jego przyrządzenie zamyka się w jednej dużej patelni, na którą wrzucacie obrane i pokrojone składniki, ot i cała filozofia, polecam zwłaszcza osobom zabieganym, zapracowanym i takim które nie lubią ślęczeć pół dnia przy garach.


piątek, 22 stycznia 2016

Kostka cappuccino dla wielbicieli smaku i nie tylko :)

Polecam, polecam i jeszcze raz polecam, wspaniały przepis na efektowny deser, bosko wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Delikatne nuty mascarpone w połączeniu z pewną ilością cappuccino dają niesamowite wrażenia smakowe nawet jeśli ktoś nie przepada za kawowymi deserami. Zrobiłam to ciasto na urodziny moich sióstr z myślą raczej o dorosłych członkach rodziny, a tu się okazało, że najbardziej zajadały się nim dzieci! i nawet powiedziały, że im smakowało :) a dzieciaki w mojej rodzinie są  zawsze szczere, zwłaszcza jeśli chodzi o komentowanie tego co mają na talerzu, więc na pewno tak było. Przepis na to ciasto dostałam od koleżanki z pracy, robiłam je już kilkakrotnie ciągle coś zmieniając, teraz to już chyba będzie ostateczna wersja :) 

poniedziałek, 18 stycznia 2016

Cytrynowe ciasto z kaszą manną - wygląda jak sernik

Jeśli lubicie ciasta z rodziny puddingowatych lub legumingowatych to ten przepis na pewno przypadnie wam do gustu, znalazłam go któregoś dnia w internecie (o TU) poszukując czegoś zupełnie innego (prezentów na święta haha trafność googla czasem potrafi rozbawić) i od razu postanowiłam go wypróbować. I co wyszło? Bardzo smaczne, lekkie ciasto o dosyć zwartej konsystencji i o lekko cytrynowym posmaczku. Oczywiście żadna z degustujących go osób nie domyśliła się, że masa w swoim składzie zawiera kaszę manną, a mój mąż jak zobaczył ciasto zaraz po wyjęciu z piekarnika to stwierdził, że to jest sernik :] tak więc śmiało możecie je podsunąć nawet najbardziej zagorzałym przeciwnikom kaszy mannej. Ciasto możecie polać polewą czekoladową lub udekorować owocami i  słodkim syropem ale i bez tego smakuje wspaniale.

sobota, 16 stycznia 2016

Kotleciki z kaszy jaglanej i szpinaku

Kasza jaglana ostatnimi czasy przeżywa swój wielki renesans i pojawia się coraz więcej przepisów z jej wykorzystaniem. Nic dziwnego, że tak zachwyca w końcu to jedna z najzdrowszych kasz jakie istnieją, bogata w białko, żelazo, miedź oraz witaminy z grupy B, ma właściwości lecznicze i mogą ją spożywać osoby na diecie bezglutenowej bo nie zawiera glutenu. Jest bardzo smaczna ale trzeba wiedzieć jak ją przyrządzić, mi za pierwszym razem wyszła rozgotowana breja i stwierdziłam, że temat jest nieco przereklamowany ale potem spróbowałam ją przyrządzić jeszcze raz i jeszcze i za każdym następnym razem było już tylko lepiej a teraz bardzo chętnie przygotowuję różne dania na jej bazie. Przepis, który wam dziś zaprezentuję pochodzi z cyklu proste, łatwe i przyjemne a do tego bardzo smaczne i jeszcze zdrowe, czego można chcieć więcej?!? Zarówno kasza jaglana jak i szpinak są kompletnie niewyczuwalne w kotlecikach wiec śmiało możecie nimi poczęstować dzieci.





poniedziałek, 4 stycznia 2016

Wędzony łosoś w towarzystwie warzyw - lekkie danie na ciepło

Witajcie!!! Obiecałam, że w Nowym Roku wystartuję z jakimś odchudzonym przepisem i do głowy przyszły mi od razu dwa, nie wiem który wybrać, obydwa są proste i smaczne, więc dziś podam Wam jeden a następnym razem drugi, ot tak w pakiecie jako odpoczynek po świątecznych słodkościach. Tym bardziej, że podobno na początku roku jest na nie ogromny popyt (na zdrowe przepisy nie na słodkości). Ostatnio jedna z celebrytek znana z prowadzenia i promowania zdrowego stylu życia (a przy okazji swoich usług, diet i płyt z ćwiczeniami, na których dorobiła się majątku) pochwaliła się na swojej fanstronie, że w ciągu 1 dnia przybyło jej 6 tysięcy lajków, co oznacza, że nie tylko ja postanowiłam zacząć nowy rok trochę zdrowiej i bardzo dobrze, zachęcam do skorzystania z przepisu. Danie jest bardzo proste i szybkie, właściwie nie da się go zepsuć, możecie je zjeść na obiad albo jako ciepłą kolację. Prażony słonecznik ma właściwości rozgrzewające a warzywa są łatwo dostępne więc posiłek będzie idealny na zimowe, mroźne dni.

Translate