Jajka w domowym sosie tatarskim

Jajka ugotowane na twardo to bardzo wdzięczny produkt w kuchni, można je zjeść bez żadnych dodatków, tylko z solą, można z nich zrobić sałatkę lub pastę, albo nadziać je dowolnym farszem lub podać z ulubionym sosem, możliwości jest bardzo wiele. U mnie w domu najlepsze pomysły rodzą się podczas robienia tzw. czystki w lodówce :) mieszam wtedy co się da i powstaje jakiś pyszny sos albo pasta. Składniki na domowy sos tatarski, mam w domu zawsze (swojskie), jest ich niewiele, czasem dodaję coś od siebie ale dziś "poczęstuję" was wersją tradycyjną, jedną z najprostszych i najpyszniejszych. Oczywiście nie muszę dodawać, że taki domowy sos smakuje sto razy lepiej niż jego sklepowi odpowiednicy, tym bardziej was namawiam do wypróbowania tego dania. Serdecznie polecam!!!

A jakie są wasze ulubione przepisy wielkanocne? Ja osobiście już nie umiem się doczekać babki pomarańczowej z TEGO przepisu

Składniki:
- 5-6 jaj

- 3/4 małego kubeczka jogurtu naturalnego

- 4 łyżki majonezu
- 3 ogórki konserwowe
- pół puszki zielonego groszku
- 1 mały słoiczek marynowanych pieczarek
- sól i pieprz do doprawienia
- natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

• Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek, kroimy wzdłuż na 2 równe połówki
• Sos tatarski: W osobnym naczyniu mieszamy majonez i jogurt naturalny, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. W dużej misce umieszczamy ogórki i pieczarki pokrojone w kostkę, groszek oraz majonez wymieszany z jogurtem, jeśli trzeba doprawiamy jeszcze solą i pieprzem, wszystko razem dokładnie mieszamy
• Połówki jajek układamy na półmisku, polewamy sosem i posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki