Kokosowe pralinki z kaszy jaglanej - w 3 szybkich krokach

Ten przepis to bardzo dobra wiadomość dla wszystkich fanów słodkości: słodycze wcale nie muszą być niezdrowe i kaloryczne, wręcz przeciwnie mogą być, zdrowe, smakowite a do tego szybciutko i samodzielnie wykonacie je z produktów, które macie w domu. Ja niestety nie dorobiłam się jeszcze ksylitolu, ale cukier puder sprawdził się równie dobrze. Co tu więcej pisać, takie pralinki to prosty sposób żeby przemycić rodzinie, a zwłaszcza dzieciom trochę kaszy jaglanej do menu (pod warunkiem, że lubią kokos, kasza jaglana jest kompletnie niewyczuwalna, sprawdziłam na mężu ;)) i fantastyczna, odchudzona propozycja deseru. Inspirację znalazłam u Marty

 Składniki:

- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (najlepiej jeszcze ciepłej)
- 1 szklanka wiórków kokosowych + trochę do obtoczenia

- 1/2 szklanki zmielonego ksylitolu (ja dałam 1 szklankę cukru pudru)
- kilka kropli oleju kokosowego (niekoniecznie)
- kilka kropli aromatu waniliowego

Sposób przygotowania:

• Do miksera wrzucamy ugotowaną, ciepłą kaszę jaglaną, wiórki kokosowe, cukier puder, aromat i olej kokosowy, miksujemy do uzyskania jednolitej masy (czyli jakieś kilkadziesiąt sekund)
• Z masy formujemy kulki (u mnie były nieco mniejsze od wielkości orzecha włoskiego) i obtaczamy je w kokosie
•  Wstawiamy nasze pralinki do lodówki aby nieco się ochłodziły