Raz na jakiś czas wrzucam na bloga przepisy na zdrowe słodkości z nadzieją, że uda mi się was przekonać właśnie do takiej formy deseru. Wbrew powszechnie panującej opinii zdrowe słodycze mogą pięknie wyglądać i cudownie smakować czego najlepszym dowodem jest wypiek, którym chciałbym was dzisiaj "poczęstować". Ciasto z kaszy jaglanej z jabłkami i orzechami w przeciwieństwie do jego mącznych kuzynów jest bardzo lekkie i delikatne w smaku, a jednocześnie zwarte w strukturze dzięki czemu nie rozsypuje się podczas krojenia i dobrze wygląda na talerzu. Ciasto mogą jeść osoby na diecie bezglutenowej, natomiast jeśli chcecie żeby było jeszcze bardziej fit to cukier zastąpcie innym słodzidłem np. zblendowanymi daktylami, a zamiast stopionego masła użyjcie oleju rzepakowego lub kokosowego. Wspominałam już, że ten wypiek jest na prawdę pyszny i na pewno nie powstydzicie się nim poczęstować rodziny czy znajomych? Chyba tak, w każdym razie serdecznie polecam!!! Przepis znalazłam tutaj.
Jeśli lubicie zdrowe słodkości to serdecznie polecam wam też przepis na kokosowe pralinki z kaszy jaglanej oraz na pyszne marchewkowe rogaliki lub na ciasteczka ryżowe
Wymiary mojej formy do pieczenia to 30 x 23 cm
Składniki na ciasto z kaszy jaglanej:
- 2 szklanki kaszy jaglanej (suchej, nieugotowanej)- 1 szklanka cukru (użyłam brązowego)
- 100 g stopionego masła
- 5 jajek
- 100 ml mleka
- 4 łyżki kakao
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (mogą być inne)
- pół szklanki rodzynek
- 4 jabłka
Składniki na polewę:
- 150 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)- kilka łyżek mleka
Dodatkowo:
- posypka lub orzechy lub migdały lub skórka pomarańczowa do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Ciasto: Kaszę jaglaną umieszczamy na sitku i przelewamy wrzątkiem aby pozbyć się goryczki, następnie wrzucamy go garnka, zalewamy zimną wodą (tak aby przykryć całkowicie kaszę) i gotujemy na małym ogniu aż do zagotowania a potem jeszcze przez 15 minut pod przykryciem
- Piekarnik rozgrzewamy do 160 st. C
- Ugotowaną kaszę lekko studzimy a następnie blendujemy wraz z cukrem i cukrem waniliowym, mlekiem i masłem na gładki krem, dodajemy po kolei jajka i kakao cały czas mieszając
- Na koniec do masy wrzucamy rodzynki, orzechy i pokrojone w grubą kostkę jabłko, delikatnie mieszamy drewnianą łyżką
- Tak powstałą masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez ok 50 minut w temp. 160 st. C
- Ciasto studzimy na kratce
- Polewa czekoladowa: mleko i czekoladę umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy do czasu aż składniki całkowicie się rozpuszczą, studzimy, polewamy górę ciasta, przyozdabiamy posypką lub orzechami lub skórką pomarańczową
Super apetyczne.
OdpowiedzUsuńO kurczę, ale świetne to ciasto! Mniam :)
OdpowiedzUsuńWygląda mega pysznie - i jak go nie wypróbować :)
OdpowiedzUsuńmuszę spróbować:)
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie się prezentuje <3
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczne ciasto, aż ma się ochotę sięgnąć po kawałeczek. :-)
OdpowiedzUsuńJa jestem jak najbardziej za zdrowymi wypiekami im mniej cukru białego tym lepiej. Fajne na pewno zapisze sobie przepisik na zaś:)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł na zdrowe słodkości, dla mnie bomba :)
OdpowiedzUsuńja bym się takiemu deserowi nie oparła:)
OdpowiedzUsuńJakoś ciasta z kaszą jaglaną nigdy mi nie wychodziły, ale ...może w końcu się skuszę na zrobienie któregoś :)
OdpowiedzUsuńPrezentuje się bardzo apetycznie :) chciałabym wypróbować :)
OdpowiedzUsuńwygląda smakowicie
OdpowiedzUsuńZnam to ciasto, tylko nie w wersji z kaszą jaglaną ;) Ale kaszę jaglaną uwielbiam nieziemsko, więc jak najbardziej bym się skusiła :) Już samym wyglądem to ciasto kusi niezmiernie!
OdpowiedzUsuńPozdrowionka :)
Nie mogę się przekonać do kaszy jaglanej Ciekawe czy w takiej formir by mi smakowalo Lubie slodkosci a to ciasto jest obledne Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńŚwietne, takie połączenie z jabłkami musi smakować super :)
OdpowiedzUsuńO! Bez glutenu, to coś dla mnie :)
OdpowiedzUsuńŚwietny patent na kasze jaglaną :)
OdpowiedzUsuńwow wygląda jak bajaderka;D
OdpowiedzUsuńU już wiem co zrobię na deser w następny weekend :)
OdpowiedzUsuńCzłowiek chciałby tak i słodko, i zdrowo, chyba muszę wreszcie spróbować :-)
OdpowiedzUsuńZ kasza jaglana biorę w ciemno. Zdrowe i smaczne :)
OdpowiedzUsuńMuszę przyznać, że w smaku jest świetne. Robiłam jakiś czas temu i tak sobie dumam czy właśnie dziś nie zrobić znów.
OdpowiedzUsuń