Cytrynowa zupa krem z cukinii (przepyszna)

Pisałam już, że cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw? Jadam ją przez cały rok ale teraz, kiedy stoły na straganach uginają się od naszych krajowych egzemplarzy - jest najsmaczniejsza i najtańsza dlatego wrzucam ją do wielu potraw :) np. do pasztetu z cukinii, zapiekanki z cukinii, placków z cukinii, lub na słodko do cukiniowej wuzetki. Jednak jednym z moich ulubionych dań jest cytrynowa zupa krem z cukinii, podawana z groszkiem ptysiowym lub z grzankami oraz posypana ulubionymi ziarenkami np. czarnuszką, prażonym słonecznikiem, pestkami dyni lub płatkami migdałowymi, w każdej wersji smakuje wspaniale, dlatego zachęcam was do wypróbowania przepisu :) serdecznie polecam!!

Zdrowe chipsy z batatów - chrupiące

Lubicie słone przekąski? A chipsy? Cóż za pytanie, pewnie że lubicie :) ja osobiście uwielbiam, są bardzo wciągające, zwłaszcza jak się tak przysiądzie z miską przed tv.... no właśnie, niby fajnie, ale tak na prawdę bardzo rzadko kupuję tego typu przekąski ze względu na skład, który sprawia, że już od samego czytania można paść trupem. W zależności od producenta w takiej niewinnie wyglądającej paczuszce chipsów znajdziemy całą gamę konserwantów, barwników, utwardzany tłuszcz roślinny, tłuszcze trans oraz gigantyczne ilości soli i różnych ostrych przypraw, generalnie nie polecam tych sklepowych, natomiast wersja domowa to już zupełnie inna bajka :) Domowe chipsy są nie tylko dużo zdrowsze ale też znacznie lepiej smakują, można je przygotować z przeróżnych warzyw ale moim zdecydowanym faworytem są chipsy ze słodkich ziemniaków (batatów), jeśli jeszcze nie próbowaliście to zachęcam, bataty w tej wersji smakują bosko. Rodzaj i ilość przypraw zależy od waszych upodobań, ale odradzam zbytni rozmach, ja przy pierwszej porcji dodałam zbyt dużo soli i ostrej papryki i dosłownie zabiłam tą potrawę, kolejna porcja mniej przyprawiona smakowała fantastycznie :) Serdecznie polecam!!!

Norweska zupa z wędzonym łososiem

Zupa norweska to jedna z najlepszych zup jakie do tej pory jadłam, jest nie tylko niesamowicie smaczna, ale też bardzo szybka do przygotowania i prosta, gdyż nie wymaga żadnych wyszukanych składników. Ot do bulionu wrzucamy trochę ziemniaków, śmietanki, koperku i głównego bohatera czyli łososia, efekt jest spektakularny, a zupa jest na prawdę wspaniała, nawet moje małe dziecko wsuwało aż mu się uszy trzęsły ;) Do dania możecie użyć świeżego lub wędzonego łososia, w każdej wersji smakuje doskonale i nie zapomnijcie o koperku, który nadaje zupie niepowtarzalnego smaku. Serdecznie polecam!!!

A wy? Lubicie zupy? Jeśli tak to jakie są wasze ulubione?

Oprócz zupy norweskiej wśród moich ulubieńców znajduje się także zupa krem z dyni oraz zupa ze świeżo zebranych grzybów leśnych