Czy zdarzyło wam się kupić, dostać albo wyhodować w ogródku dynię wielkości głowy smoka (albo o zgrozo kilka takich dyni)? Ja ostatnio dokonałam takiego zakupu na pobliskim targu, przy czym pani która mi tą dynię wcisnęła była taka miła i tak mnie zagadała nawet omamiła małym rabacikiem, że nie wiedząc co czynię kupiłam wielką dynię. Jej rzeczywisty rozmiar zauważyłam dopiero w domu, była ogromnaaaaa, mój synek myślał, że to zabawka i świetnie się nią bawił dopóki jej nie przekroiłam. No właśnie przekroiłam i co dalej?? Taką dynię trzeba raczej od razu zużyć bo szybko wysycha. Najszybszym rozwiązaniem dla nadwyżki dyniowej jest przygotowanie puree, które można zamrozić na później, przechowywać w zamkniętym słoiczku w lodówce przez kilka dni lub wykorzystać od razu jako bazę do bardzo wielu dyniowych potraw. Z takiego puree możecie przygotować pyszną zupkę (przepis TUTAJ ), zrobić ciasto, ciasteczka, babeczki, pieczywo, sos dyniowy z grzybami a nawet kluski dyniowe. Banalnie proste do wykonania, sprawdźcie sami.
