niedziela, 5 marca 2017

Pyszne ciasteczka orzechowo - kawowe

Po obiadowych inspiracjach wracamy do słodkości, jak już pewnie zdążyliście zauważyć na moim blogu nigdy ich nie brakuje :] zresztą w moim domu podobnie, zawsze trzymam coś słodkiego do kawy na wypadek gdyby ktoś nas niespodziewanie odwiedził, oczywiście nie mam tu na myśli sklepowych słodyczy, tylko moje własne wyroby :) Zwykle są to różnego rodzaju ciastka i ciasteczka, najlepiej suche tak żeby można je było przechowywać przez jakiś czas, takie jak np. kruche ciasteczka orzechowe z lekkim aromatem kawy, na które przepis znajdziecie poniżej. Ciasteczka są bezproblemowe, przygotowuje się bardzo prosto i szybko gdyż nie nie trzeba wycinać żadnych kształtów, pieką się ekspresowo, a smak prawdziwych orzechów laskowych wspaniale komponuje się z aromatem kawy. Serdecznie polecam!!! Zainspirowałam się TYM przepisem.

A może wypróbujesz też przepisu na rewelacyjne włoskie ciasteczka albo na smakowite ciasteczka owsiane

kawowe ciasteczka

 

Składniki na ciasteczka cytrynowe:

- 250 g mąki pszennej (użyłam 200g mąki pszennej i 50g mąki razowej)
- 150 g masła
- 100 g cukru (użyłam brązowego)
- 3 łyżki zaparzonej i ostudzonej mocnej kawy
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 80 g płatków orzechów laskowych (użyłam zmielonych orzechów laskowych)


Sposób przygotowania:
  • W dużej misce mieszamy składniki suche: mąki przesiane z proszkiem do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, orzechy, mieszamy, następnie dodajemy masło, siekamy najbardziej jak się da, dodajemy jajko, kawę i szybko, aczkolwiek dokładnie wyrabiamy ciasto do czasu aż zamieni się w zwartą kulę, 
  • Z ciasta formujemy wałek o średnicy 4-5 cm, zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez minimum 30 minut
  • Ciasto odwijamy z folii i kroimy na plasterki o grubości ok 5 mm, które to następnie układamy na dużej blaszce (użyłam tej z piekarnika) wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy bo ciastka jeszcze trochę urosną
  • Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C, pieczemy przez 10-15 minut aż ciasteczka lekko się zarumienią

ciasteczka kawowe

ciasteczka kawowo-orzechowe

ciasteczka orzechowo-kawowe

21 komentarzy:

  1. Pysznie wyglądają te ciasteczka. Częstuję się do porannej kawki. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam. Ale pysznie się prezentują! Dawno takich wspaniałości nie jadłam. Super :) Z chęcią bym spróbowała. Bardzo lubię takie smaki orzechowe z dodatkiem kawy (choć samej kawy nie piję wcale), tak wspaniale podane. Pozdrowionka serdeczne! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ah to były czasy kiedy jadało się takie ciasteczka, teraz wogóle nie używam ani masła ani margaryny

    OdpowiedzUsuń
  4. Mam właśnie na takie ochotę.

    OdpowiedzUsuń
  5. super, takie ciacha można przechowywać przez dłuższy czas :) i w smaku są zdecydowanie lepsze niż te gotowce

    OdpowiedzUsuń
  6. Już po samym tytule wiem, że te ciasteczka muszą być pyszne! :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam wszystko co z kawą!!! Nawet w ciążach nie mogłam się oprzeć kawowym lodom :). Jestem pewna, że te ciasteczka też mi posmakują :D!!!
    Dzięki za przepis i... dziękuje za odwiedziny w moich skromnych progach :D!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo ładna filiżanka ;) Pięknie wyszły ciasteczka :) Muszę zrobić kiedyś ciasteczka, bo jeszcze takich nie robiłem :)

    Pozdrawiam,

    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie :) Zdjęcia piękne ❤💛

    OdpowiedzUsuń
  10. O rany ale bym teraz taka zjadła na śniadanko, pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo apetyczne ciasteczka, świetny pomysł z tym aby zawsze mieć zapas pysznych smakołyków dla niespodziewanych gości :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kawowe ciasteczka brzmią ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pięknie wyszły ciasteczka i mój smak:)

    xxBasia

    OdpowiedzUsuń
  14. Takie pyszności, a ja przed obiadem ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wyglądają bardzo smacznie!

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetnie! Ja uwielbiam zagryzać sobie coś do kawy lub herbaty, dlatego takie ciasteczka zawsze są dobrym wyborem :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciasteczka z orzechami! Cudne do kawki, herbatki, deseru i solo :D

    OdpowiedzUsuń

Translate