Smakowite ciasto ucierane z gruszką

Co prawda jeszcze nie jesień, ale na straganach i w sklepach pojawiły się już całkiem przyzwoite w smaku gruszki, obok których nie idzie przejść obojętnie. Obkupiłam się więc trochę, a potem zaczęłam rozmyślać co by z nich zrobić dobrego?!? Osobiście uważam, że gruszka najlepiej smakuje  tak jak ją Pan Bóg stworzył, na surowo ze skórką, ale nie byłabym sobą gdybym nie wykombinowała jakiegoś pysznego wypieku przy okazji nadwyżek owoców ;) i tak powstało dwukolorowe ciasto ucierane z gruszkami. Inspirowałam się przepisem znalezionym w sieci ( o TUTAJ) ale trochę pozmieniałam recepturę żeby było bardziej po mojemu ;)  Ciasto wyszło pyszne, wilgotne, czekoladowo-maślane z duuużą ilością gruszek, w miarę zwarte więc śmiało możecie je zabrać ze sobą na wycieczkę czy piknik jako słodką domową przekąskę. Serdecznie polecam!!!

Jeśli lubicie puszyste ciasta ucierane z owocami to być może zainteresuje was także przepis na Boskie ciasto cytrynowe z jeżynami

Muffinki nadziane malinami

Cóż to za babeczki!?!?! Małe, grubiutkie, kolorowe i tak wspaniałe, że wprost nie można się im oprzeć! serio :) mowa oczywiście o muffinkach z malinami, lekkich, puszystych, solidnie nadzianych owocami, o posmaczku lekko cytrynowym dla małych i dużych. Do wykończenia użyłam lukru, ale i bez niego babeczki smakują wyśmienicie, co tu dużo pisać, sami spróbujcie. Przepis niesamowicie prosty, nawet nie trzeba brudzić miksera, a jeśli nie macie w domu malin to możecie użyć dowolnych owoców lata, jagód, jeżyn nawet porzeczek. Takie muffinki przygotujecie w kilka minut a sprawdzą się jako deser na co dzień i od święta. Polecam serdecznie!!!

Jeśli uwielbiasz muffinki (tak jak ja :]) to być może zainteresuje Cię też przepis na wyśmienite muffinki o smaku cappucino ze śmietanką

O kurka :) czyli wyśmienita jajecznica z kurkami

I co powiecie na TAKI początek dnia: Świeże wiejskie jajka, kurki przyniesione z pobliskiego lasu, cebulka i pietruszka prosto z grządki, wszystko przyrządzone na masełku w formie jajecznicy z kurkami. Dla mnie taki zestaw to śniadanie idealne, a jednocześnie bardzo przyjemne wspomnienie tegorocznych wakacji, w trakcie których akurat grzybów mi nie brakowało. Taka jajecznica na śniadanko ma kilka zalet: jest przepyszna, ciepła, pożywna, cudnie pachnie  i bardzo bardzo szybko się przygotowuje :] A  jeśli sami wybierzecie się do lasu na grzyby to jest jeszcze dodatkowa korzyść, spacer po lesie jest niesamowicie przyjemny, poprawia nastrój, uspokaja, stanowi aktywność ruchową i "dotlenia" płuca, tylko najlepiej wybrać się z samego rana, bo inaczej stare wygi wszystko wyzbierają ;) Serdecznie polecam przepis!! 

A skoro już jesteśmy przy temacie jajek, jeśli nie masz w domu grzybów albo ich nie lubisz to może wypróbujesz przepis na jajka sadzone w papryce ?

Sałatka z arbuza i fety - idealna przekąska na letnie dni

Nie samym ciastem żyje człowiek :] dlatego dzisiaj podzielę się z wami przepisem na super sałatkę złożoną właściwie tylko z trzech składników: arbuza, sera feta i bazylii. Ta sałatka to mój tegoroczny must have, którym zajadałam się przez (prawie) całe wakacje. Muszę przyznać, że bardzo mi się spodobało połączenie smaku słodkiego arbuza oraz wytrawnej, nieco słonej fety dopełnione jeszcze przez orzeźwiającą bazylię - jeśli nie próbowaliście takiego połączenia to bardzo polecam, nawet jeśli nie przepadacie za serem feta, w tej sałatce jego smak bardzo łagodnieje, natomiast smak arbuza nabiera charakteru. Sałatka z arbuza i fety jest dziecinnie prosta i doskonale sprawdzi się jako ekspresowa przekąska lub jako deser w upalne letnie dni. Serdecznie polecam!!!

Jeśli podoba wam się takie połączenie smaków to na moim blogu możecie też znaleźć szybki przepis na sałatkę z brzoskwinią i serem feta (trzeba tylko kliknąć TUTAJ )

Niesamowicie smaczne bułki bezglutenowe

Jest grupa ludzi, którzy muszą spożywać produkty bezglutenowe, są też tacy którzy po prostu chcą, ostatnia grupa to tacy, którzy lubią i ja się do tej grupy zaliczam :) ale nie zawsze tak było. Kiedyś na jakiś czas musiałam zrezygnować z glutenu w jadłospisie dziecka i wtedy nagminnie testowałam różne przepisy, niektóre spodobały mi się tak bardzo, że wciąż z nich korzystam mimo, że nie muszę i tak właśnie jest z TYMI bułeczkami. Są w miarę proste do wykonania, gdyż skorzystałam z gotowej mieszanki do wypieku pieczywa i bardzo bardzo smaczne, wytrawne ale delikatne w smaku, maślane, jeśli będziecie się trzymać proporcji to nie mogą się nie udać, moje dziecko je uwielbia. Przepis wygrzebany z internetu, znaleziony o TUTAJ. Serdecznie polecam!!

Tort czekoladowo-malinowy na pierwsze urodziny bloga!

Dzisiaj mija  dokładnie rok odkąd pojawiłam się w sieci z moim blogiem i drżącymi rękoma opublikowałam pierwszy (powitalny) post. Tak szczerze, to nie wiedziałam czy poradzę sobie z prowadzeniem bloga, ale postanowiłam spróbować. I cóż się okazało? Że wciągnęło mnie na całego, a nawet podziałało motywująco, wiele się nauczyłam, nie tylko od strony technicznej samego blogowania ale też poszerzyłam horyzonty kulinarne, poprawiłam jakość postów i publikowanych zdjęć (wciąż nad tym pracuję), bardzo się staram żeby przepisy były ciekawe i proste, z wykorzystaniem składników, które można dostać w każdym sklepie spożywczym. Wiem, że ciągle jest wiele do zrobienia, strona wymaga poprawek, usprawnień technicznych a nawet uzupełnień w zakładkach, mam bardzo wiele nowych pomysłów, które w miarę możliwości będę wcielać w życie. 

A póki co, z okazji mojej małej rocznicy chcę Was poczęstować kawałeczkiem tortu czekoladowo-malinowego (przepis pod spodem) i podziękować za to, że jesteście ze mną, cieszę się z każdej waszej aktywności, z wejść na stronę, komentarzy, lajków, maili, dzięki Wam wiem że warto, że moja praca nie idzie na marne, fajnie że jesteście ze mną.

Ciasto Stefania z jeżynami (bez pieczenia)

A ja wciąż przebywam z dala od domu, w uroczym, cichym zakątku otoczonym lasem, właściwie jeżyny same przychodzą mi do domu, więc korzystam ile wlezie. W upały nie bardzo chce mi się sterczeć przy piekarniku więc sięgam po przepisy, które nie wymagają pieczenia, takie jak ten dzisiejszy, na herbatnikach, z pyszną masą cytrynowo-kokosową, na bazie kaszy mannej, z dużą ilością owoców i galaretką. Ciasto nie jest specjalnie wymagające, nie trzeba używać miksera, robi się bardzo szybko, wypróbujcie sami. Polecam!! Inspirowałam się przepisem znalezionym TUTAJ.